バインミーとは、ベトナムではパンという意味。柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチのこと。ベトナムでは一般的にパンにレバーペーストを塗って、チャーシューやパテ、ダイコンやニンジン(甘酢漬けのなます)、レタス、きゅうりなどの野菜、そしてパクチー、ミントなんかを挟んで大きな口を開けて、そのまんまがぶり!と、いきます。
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Demo banh my
Demo mon banh my
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Bánh Mỳ Thập Cẩm ミックスバインミー
$720豚肉・ベトナムハム・レバーパテ・自家製マヨネーズ・チリソース・なます・きゅうり・小ねぎ・パクチー
トッピング
パクチー、なます、レバーパテ 各種 +55円(税込)
豚肉、ベトナムハム、目玉焼き 各種+110円(税込) -
Bánh Mỳ Chả Giò ベトナムハムバインミー
$620ベトナムハム・レバーパテ・自家製マヨネーズ・チリソース・なます・きゅうり・小ねぎ・パクチー
トッピング
パクチー、なます、レバーパテ 各種 +55円(税込)
豚肉、ベトナムハム、目玉焼き 各種+110円(税込) -
Bánh Mỳ Thịt Nướng 焼肉バインミー
$620豚肉・レバーパテ・自家製マヨネーズ・チリソース・グリルソース・なます・きゅうり・小ねぎ・パクチー
トッピング
パクチー、なます、レバーパテ 各種 +55円(税込)
豚肉、ベトナムハム、目玉焼き 各種 +110円(税込) -
Bánh Mỳ Xá Xíu 豚バラ香辛料焼きバインミー
$620豚バラ香辛料焼き・レバーパテ・自家製マヨネーズ・チリソース・グリルソース・なます・きゅうり・小ねぎ・パクチー
トッピング
パクチー、なます、レバーパテ 各種 +55円(税込)
豚肉、ベトナムハム、目玉焼き 各種 +110円(税込) -
Bánh Mỳ Pate trứng 卵ペーストバインミー
$620目玉焼き・レバーパテ・自家製マヨネーズ・チリソース・なます・きゅうり・小ねぎ・パクチー
トッピング
パクチー、なます、レバーパテ 各種 +55円(税込)
豚肉、ベトナムハム、目玉焼き 各種+110円(税込)
